Badische Knöpfle kontra schwäbische Spätzle

Am Sonntag Führung „Welt im Topf“ in Konstanz – Küche erzählt Kulturgeschichte des Bodensee-Raumes

Museum zeigt KüchengeschichteKonstanz. Die Ausstellung „Die Welt im Topf – Kulturgeschichte der Bodensee-Küche“ in Konstanz läuft nur noch bis 30. Dezember. Am Sonntag gibt es eine Führung mit dem Historiker David Bruder.

Sonntag im Museum

In seiner Dependance im historischen Richentalsaal im Kulturzentrum am Münster zeigt das Konstanzer Rosgartenmuseum rund 300 wertvolle, seltene und kuriose Exponate rund um die Küchenkunst am Bodensee und klärt nebenbei die Frage, ob Spätzle wirklich schwäbisch und Knöpfle badisch sind. Zur Ausstellung ist ein reich illustrierter Katalog erschienen (19,90 €). Dazu findet am Sonntag, den 14. November um 14 Uhr eine öffentliche Führung mit dem Historiker David Bruder statt. Die unterhaltsame und landeskundlich aufschlussreiche Schau zur Geschichte der alemannischen Küche ist nur noch bis 30. Dezember geöffnet.

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