Fetter Sonntagsbraten und kostbares Porzellan in Konstanz

Ausstellung „Welt im Topf“ geht weiter – Kulturgeschichte der Bodensee-Küche

Konstanz. Die Ausstellung „Die Welt im Topf – Kulturgeschichte der Bodensee-Küche“ in Konstanz geht weiter: Am Sonntag führt der Historiker David Bruder durch die Ausstellung.

Katalog zum Nachlesen und Nachkochen

Die unterhaltsame und landeskundlich aufschlussreiche Schau zur Geschichte der alemannischen Küche ist bis 30. Dezember geöffnet. In seiner Dependance im historischen Richentalsaal im Kulturzentrum am Münster zeigt das Konstanzer Rosgartenmuseum rund 300 wertvolle, seltene und kuriose Exponate rund um die Küchenkunst am Bodensee und klärt nebenbei die Frage, ob Spätzle wirklich schwäbisch und Knöpfle badisch sind. Zur Ausstellung ist ein reich illustrierter Katalog mit ausgesuchten alten Rezepten erschienen (19,90 €). Dazu findet am Sonntag, den 10. Oktober um 14 Uhr eine öffentliche Führung mit dem Historiker David Bruder statt.

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